本专业共有教师14人,其中校内专任教师11人,校外兼职教师3人。副高级及以上6人,中级5人。校内专任教师中高级职称比例占54.5%,“双师”素质教师占90.9%。
1.专业带头人
刘小鸣,毕业于黑龙江八一农垦大学,硕士研究生学历学位,农艺学院食品智能加工技术专业教研室主任。
主讲课程:《食品加工机械与设备》《粮油食品贮藏加工》
获得省级大赛奖项1次,市级技能大赛优秀指导教师1次,校级年度嘉奖2次,参与国家级现代学徒制试点项目。
2.骨干教师
刘丽云:教授,主讲课程食品检验;
吴艳秋:教授,主讲课程饮料加工;
田延玲:副教授,主讲课程蛋与蛋制品加工;
戴良俊:副教授,主讲课程食品营养与卫生、食品市场营销;
刘 军:副教授,主讲课程粮油食品贮藏加工、果蔬产品贮藏加工;
史淑菊:讲师,主讲课程乳制品加工、发酵食品加工技术;
张 喆:讲师,主讲课程食品化学;
刘 畅:讲师,主讲课程食品专业英语、食品标准与法规;
佟 斌:讲师,主讲课程肉制品加工。
3.兼职教师
卢锡纯:教授,主讲课程粮油食品贮藏加工;
王立瑞:康师傅(沈阳)方便食品有限公司调理处生产科长,主讲课程职场体验;
李宝山:康师傅(沈阳)方便食品有限公司制面处生产科长,主讲课程职场体验;
王 吉;康师傅(沈阳)方便食品有限公司人资专员,主讲课程职场体验;
董瑞涛:康师傅(沈阳)方便食品有限公司安全生产监督员,主讲课程职场体验。
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